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모짜렐라치즈 문의
제목 모짜렐라치즈 문의
작성자 허이승 (ip:)
  • 작성일 2012-02-20 17:21:49
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 930
  • 평점 0점

안녕하세요.

레닛을 구매후 바로 치즈를 만들었는데..

치즈가 작은 알갱이로만 되고 하나의 덩어리로 되지않네요.

저희 동네에는 파스퇴르사 우유가 없어 부산우유로 했습니다.

130도에서 살균을 했다고 적혀있더라구요.

그래서 안되는건가요.

부산우유나 서울우유는 모짜렐라치즈처럼 안만들어 지는건가요.

아님 제가 잘 못해서 그런건가요.

궁금합니다.

확인좀 부탁드릴게요.

 
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