운영자: 다음 주문시 후기쓴분이라고 적어 주시면 사은품도 같이

              보내드리겠습니다. 감사합니다.

---------- Original Message ----------

식초하고 소금섞은 물로 두부를 몇번 만들어 먹었는데 식초 때문에 좀 시큼한 맛이 났어요

 천연간수 구할려고 여기저기 검색하다 주문진몰을 알게 되었습니다

두부만들기

준비물 : 콩 300그람,  물1.5리터,  천연간수300그람, 거름보자기, 거름포, 두부틀

콩 300그람을 어제 저녁에 불려놓고 오늘 두부틀 받자마자 만들었어요

대용량 믹서기를 이용해서 곱게 간후에 보자기에 넣고 꼭 짜주니까 뽀얀 콩물이 냄비에 한가득

가스불에 올리고 열심히 저어가며 10분정도 끊여주고 불을 최대한 낮춘후에 간수 300그람을 살살 부어주고

2~3번 저어줬어요

잠시후 보니 순두부가 완성 되었네요 순두부만 따로 먹으려고 뚝배기에  좀 덜어놓고

나머지는 구입한 두부틀에 부어 30~40분정도 물기를 빼주니 맛있는 두부가 완성 되었어요

두부틀 프라스틱이라 걱정했는데 생각보다 튼튼하고 좋아요

물도 잘빠지구요

맛도 식초 넣은 두부보다 훨씬 맛있네요

앞으로 자주 만들어먹고 간수 또 주문해야 겠어요