저도 참고로 목장우유(원유)를 사용했어여~ 저희집이 목장을 하거든여~

 2번 시도해봤지만. . 아직 실패했거덩여~

원유지만 레닛, 구연산을 넣고 레시피대로 했습니다.

순두부처럼 잘 되어서 칼로 사각으로 잘라주었고, 천에 잘 싸서 천천히 치즈덩어리와 잘 분리해주었습니다.

그리고 전자랜지에 돌리면서부터 문제가 생겼어여..

레시피에는 전자랜지에 돌리고 물을 따라 버리고, 전자랜지에 돌리고 따라 버리고, 햇잖아여~

그럼 전자랜지에 돌리고서 물만 따라버리고, 그냥 바로 전자랜지에 돌려야 하나여??

저는 전자랜지에 돌리고, 주걱으로 반죽 조금 해주니까, 우유물같이 나오더라구여 ..

그래서 원래 나오는줄 알고 다따라버리고, 전자랜지에 다시넣었다가 주걱으로 하고, 따라버렸더니,

치즈가 딱딱해지네여~ ;;

이 전자랜지 돌리고, 주걱으로 반죽 하는거 아닌건가여??;;

그냥 물만 따라버리고, 바로 전자랜지로 가야 하는건가??