어제 재료가 집에 도착하자마자 만들어 보았네요^^

굳어지고 물이랑 분리되고 그런게 어찌나 신기하던지>.<

어제는 바로 토마토샐러드 해서 먹었구요...

오늘 아침에는 빵에 얹어서 전자레인지에 데워 먹었는데

피자치즈처럼 늘어나지 않더라구요. 전혀요-_-

제 문제점이 어디에 있는건지 짚어주길 부탁드려요^^;;

1. 중탕 온도가 좀 높게 올라갔습니다. 28도쯤에서 불을 껐는데 37도까지 올라가더라구요. 식히지도않고 중탕냄비에서 꺼내지도 않고 그냥 했습니다^^;;

2. 구연산과 레닛을 같이 넣으라고 했는데.. 레닛 뚜껑 왜이리 안빠지는 겁니까!!! 한 3분정도 차이 있었던거같네요.

3. 1번의 문제인지, 2번 문제인지.. 저어줄 때 2~3분간 저어주라고 했는데 벌써 굳어져서 몽글몽글 덩어리가 잡히더이다 ㅠㅠ;

4. 뭔가 단추를 잘못 끼웠습니다. 30분 후 확인 해 보니

 http://blog.naver.com/wine59.do?Redirect=Log&logNo=30023528843 

요 블로그 사진처럼 안되고  몽글몽글 덩어리가 잡혀서 벌써 물이랑 분리되서 굳어졌습니다.

5. 물을 덜 빼도 피자치즈처럼 안 늘어날 수 있나요? 물은 정성껏 뺐는데^^;

암튼 머가 제일 심각한 문제였는지 짚어봐주세요^^;;

신기한 경험 했구요

오늘 또 만들어 볼 겁니다^^

홧팅>.<